據(jù)同心苑 委員名片：李云燕，景寧畬族自治縣政協(xié)委員、民進(jìn)會員，六江源茶業(yè)有限公司副總經(jīng)理，國家二級茶藝技師，曾獲“浙江青年工匠”、“麗水之干”青春榜樣等榮譽。
近日，麗水市首個無塵數(shù)字化加工生產(chǎn)車間在景寧畬族自治縣正式投產(chǎn)，通過數(shù)字賦能，實現(xiàn)從“憑經(jīng)驗做茶”到“看數(shù)字制茶”。
走進(jìn)無塵數(shù)字化生產(chǎn)車間，陣陣茶香撲鼻而來。一條全自動數(shù)字化加工生產(chǎn)線正在有序運轉(zhuǎn)，剛剛采摘下來的茶青經(jīng)鮮葉萎凋自動投放到流水線，經(jīng)過攤青、殺青、回潮、揉捻、烘干、提香等七道工序后，惠明茶成品茶便可出廠。
“整個流程實現(xiàn)無塵數(shù)字化精準(zhǔn)生產(chǎn)，7個小時后茶葉被自動包裝成一袋袋產(chǎn)品。”李云燕介紹，這是公司在惠明茶創(chuàng)業(yè)園建設(shè)的“數(shù)字化茶產(chǎn)業(yè)鏈”項目，也是麗水第一個無塵、數(shù)字化管理的“數(shù)字化茶廠”。
在該項目的生產(chǎn)線總控云平臺，攤青機(jī)組、殺青機(jī)組、烘干機(jī)組等七個作業(yè)模塊的數(shù)據(jù)實時更新。與此同時，各條生產(chǎn)線的生產(chǎn)過程通過監(jiān)控視頻高清回傳，每一道工序、每一臺機(jī)器的作業(yè)情況都清晰可見。
“我們廠區(qū)的所有機(jī)器設(shè)備都可以通過云平臺操控，并可實現(xiàn)手機(jī)APP操控，在家也能隨時調(diào)整車間的空氣溫度和濕度。”李云燕說。
六江源茶業(yè)是麗水市級重點農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。無塵數(shù)字化廠房項目建設(shè)歷時約一年時間，將種茶、做茶的經(jīng)驗融入數(shù)字化，通過大量數(shù)據(jù)的積累和分析，提升茶葉品質(zhì)的穩(wěn)定性及制茶效率。項目設(shè)備總投資1300多萬元，每日可加工5000斤鮮葉。
“這條生產(chǎn)線投產(chǎn)后，將推動名優(yōu)茶加工由傳統(tǒng)的半人工機(jī)械和單一機(jī)械設(shè)備，向機(jī)電一體的成套化、自動化、智能化、精細(xì)化裝備體系轉(zhuǎn)型升級，助推茶葉加工能力、加工水平和茶葉品質(zhì)的全面提升。”李云燕說。
茶產(chǎn)業(yè)是景寧農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。近年來，為提高茶葉生產(chǎn)效率，景寧的茶葉生產(chǎn)、加工從專業(yè)化、規(guī)模化到自動化、數(shù)字化方向快速發(fā)展。“茶二代”李云燕正是這一發(fā)展的見證者、參與者。
14年前，李云燕大學(xué)畢業(yè)后返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，接過惠明茶的傳承接力棒，師從六江源茶業(yè)創(chuàng)始人、國家二級評茶師吳小英。
在吳小英指導(dǎo)下，李云燕一頭扎進(jìn)悠悠茶山，向農(nóng)家學(xué)手藝，與茶工同吃住，了解茶園有機(jī)種植，掌握惠明茶制作工藝，忙得不亦樂乎。為開闊眼界，她又報名參加浙江大學(xué)的相關(guān)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)名茶經(jīng)營方略的同時，積極思考新生代茶人的擔(dān)當(dāng)作為。
除了近日投入使用的無塵數(shù)字化茶葉加工生產(chǎn)車間，李云燕還積極參與、助力推進(jìn)景寧惠明茶生產(chǎn)、銷售提檔升級，多有創(chuàng)新之舉。
在保護(hù)惠明老茶品種的同時，開發(fā)推出惠明白茶“妙元·玉葉”，將畬族元素與鳳凰圖騰運用于品牌包裝，推出“畬景源”商標(biāo)，獲得國際、國家級特別金獎。
自創(chuàng)、編排《畬家新娘茶》《畬·念》等茶藝節(jié)目，積極參加省、市技能大賽，獲得“浙江青年工匠”“麗水市技術(shù)能手”等榮譽稱號。
制作“金獎惠明茶”宣傳短視頻20多部，參與景寧10余個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的景點推廣等活動。參與組建“畬里雲(yún)集”團(tuán)隊，線上線下結(jié)合，公益助農(nóng)直播帶貨350余萬元。
如今的惠明茶，正不斷蝶變、跨越發(fā)展，就像李云燕設(shè)計的茶葉禮盒圖案所表達(dá)的，在鳳凰口中接下的，不僅僅是一片普通的葉子，而是畬鄉(xiāng)百姓致富的金葉子！
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